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重炭酸ソーダ (Sodium bicarbonate)
[食品添加物・食品]
別 名 |
重曹、炭酸水素ナトリウムなど |
分子式 |
NaHCO3 |
分子量 |
84.02 |
比 重 |
2.208 |
溶解度 |
6.9g(0℃) 8.8g(15℃) 11.02g(30℃) |
特 徴 |
白色の粉末又は結晶性の塊状でかすかなアルカリ臭がある。水溶液は加水分解により弱アルカリ性を呈する。 |
用 途 |
医薬品、膨らし粉、粉末石鹸、消火剤、清涼飲料、浴用剤など。 |
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化学薬品,工業薬品,食品添加物
試験薬品(試薬)
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