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乳酸(50%) (Lactic acid)
[食品添加物・食品]
別 名 |
なし |
分子式 |
CH3CH(OH)COOH |
分子量 |
90.08 |
特 徴 |
無色又は淡黄色のシロップ様液体で無臭であり酸味を持つ。水、エタノール、エーテルに可溶、クロロホルム、二硫化炭素、石油ベンジンに不溶。 |
用 途 |
醸造工業、飲料用、乳酸塩の製造、医薬品、乳酸工業、有機合成、リキュール蒸留、分析用試薬、チーズ製造、エッセンス、エキス、シロップなど。 |
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化学薬品,工業薬品,食品添加物
試験薬品(試薬)
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