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食品添加物・食品

クエン酸三ナトリウム (Trisodium citrate)

[食品添加物・食品]
別 名 クエン酸ナトリウム
分子式 65Na37・2H2
分子量 294.14
特 徴 白色結晶又は粒状の粉末で、清涼な塩味がある。水に可溶、アルコールに不溶。融点を示さず150℃で結晶水(2H2)を失う。又、沸点を示さず赤熱で分解する。
用 途 医薬(去タン剤、利尿剤、抗血液凝固剤)、輸出用注射液、写真、特殊チーズ,呈味料など。
荷姿・容量 上代価格 販売価格 数量  
50g 820円 702円
500g 1,512円 1,296円
25Kg 28,800円 24,300円

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