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食品添加物・食品

グルコン酸カルシウム (Calcium gluconate)

[食品添加物・食品]
別 名 グリセリノリン酸カルシウム、ホスホグリセリン酸カルシウム
分子式 1222CaO14・
分子量 448.39
性 状 白色結晶性又は粒状の粉末で無味無臭。
用 途 みそ、豆腐、コンニャクなどのカルシウム強化、油揚げ、菓子の酸化防止剤
荷姿・容量 上代価格 販売価格 数量  
50g 1,296円 1,037円
500g 3,240円 2,700円

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